Churros tatlısı, yapımı kolay ve lezzetli hamur tatlıları arasında yer alır. İspanya kökenli olan bu tatlı, genellikle çikolata ve reçel ile birlikte tüketilir. MasterChef'te de yarışmacıların karşısına çıkan Churros'un nasıl yapıldığını merak ediyorsanız, işte detaylı tarif...

Churros Tarifi: Malzemeler ve Yapılışı

Gerekli Malzemeler:

  • 1 su bardağı su
  • 1 su bardağı un
  • 2 yemek kaşığı tereyağı
  • Bir tutam tuz
  • 2 yumurta
  • Kızartmak için sıvı yağ

Üzeri İçin:

  • 3 yemek kaşığı toz şeker
  • 1 çay kaşığı tarçın

Churros Yapılışı

Hamurun Hazırlanması:

  1. Orta boy bir tencereye tereyağını alarak eritin.
  2. Tereyağı eridikten sonra tuz ve suyu ekleyip karıştırın.
  3. Su iyice ısınınca tencereye unu ekleyin ve hızla karıştırın.
  4. Karışım hamur haline gelip tencereden ayrılacak kıvama gelene kadar karıştırmaya devam edin.
  5. Hamuru ocaktan alarak soğumaya bırakın.
  6. Soğuyan hamura yumurtaları birer birer ekleyin ve mikserle çırpın. Hamur çırpıldıkça istenen kıvama gelecektir.

Kızartma İşlemi:

  1. Hamuru yıldız uçlu bir torbaya alın.
  2. Kızartma tenceresinde yağı kızdırın.
  3. Torbadaki hamuru parmak boyutunda yağın içine sıkın. (Sıktıktan sonra hamuru bıçakla kesebilirsiniz.)
  4. Hamuru kızartın ve renk değiştirdiğinde ocaktan alın.

Servis:

  1. Kızaran churrosları geniş bir tabağa alın.
  2. Ayrı bir tabakta toz şeker ve tarçını karıştırın.
  3. Kızaran churrosları bu karışıma bulayın.
  4. Eritilmiş çikolata ile sıcak servis yapın.

Churros tatlısı, Avrupa ve Amerika'da yaygın olarak tüketilen bir lezzettir. Ülkemizde de farklı tatlar arayanlar için ideal bir seçenek olan Churros, MasterChef'te de yarışmacıların karşısına çıkan popüler bir tatlıdır.